Aronia, eller svartsurbær, er en kraftig antioksidant og inneholder i tillegg mye vitaminer (A, E, B2 og katalyserer opptak av vitamin C). I tillegg inneholder disse bærene mye mineraler og sporstoffer som jern, molybden, bor, jod og kalsium. Det finnes faktisk 20 ganger mer vitamin P i svartsurbær enn i epler og appelsiner. Bærene kan virke beskyttende på bl.a. hjerne, hjerte, blodårer og urinveier. Frukten har immunstyrkende, blodtrykksregulerende, kolesterolsenkende og slimløsende egenskaper. Den beskytter mot frie radikaler, som kan være medvirkende årsak til mange sykdommer, bl.a. hjertekaresykdom, hjerneslag, diabetes og kreft. Denne saften er produsert på kjøkkenbenken hjemme etter Mattilsynets krav for saftproduksjon og tappet på 0,7 L glassflasker med forseglet kork. Virksomheten er registrert hos Mattilsynet. Bærene har hatt minst en frostnatt før safting for å redusere beskhet. Den er varmebehandlet 2 ganger, og flasker og korker er sterilisert før bruk. Saften er av smakshensyn tilsatt sukker (ca. 10%, dvs. 100 gram pr. liter)